Бениатхар: Беникадель, история и региональная кухня

Бениатхар между Беникаделем и историей деревни

Бениатхар сочетает выразительный горный ландшафт с исторически сложившимся обликом поселения. На территории муниципалитета Беникадель достигает высоты 1 104 метра. На его примечательном склоне расположены сельскохозяйственные террасы Бениатхара, среди которых растут оливковые деревья. В поселении узкая сеть улиц сохраняет характерные черты, типичные для городской планировки, сформировавшейся под мавританским влиянием. Исследуя поселение пешком, можно одновременно познакомиться с ландшафтом Беникаделя и историческими следами, сохранившимися в деревне.

Церковь, дома и смотровые площадки

Церковь Església de l’Encarnació датируется XVII веком и была построена на месте бывшей мечети. В Бениатхаре также сохранились дома XVIII и XIX веков с характерными деревянными дверями, декоративной плиткой, выразительными коваными решётками и небольшими барочными алтарями. Улица Carrer Mestre Santiago Ballester, ранее называвшаяся Carrer Major, ведёт к источнику у подножия Кальвари и связана с великолепными видами. Ещё одна конкретная смотровая площадка в поселении — Mirador del Barranquet.

Праздники с давней традицией

Годовой календарь наполнен несколькими праздниками. Festa de les Cassoles отмечается в субботу, ближайшую к 25 марта, и организуется муниципальной администрацией. Праздник Septenari de la Mare de Déu dels Dolors проводится в Бениатхаре с конца XVII века. Он проходит во время Страстной недели и обладает многовековой литургической и музыкальной традицией. Праздники в честь покровителей проходят в последние выходные августа, если только воскресенье не приходится на сентябрь. В это время чествуют Sant Roc, Divina Aurora, Успение Богородицы и Santíssim Crist del Consol.

Маршруты для пеших прогулок и исторические следы в окрестностях

Окрестности Бениатхара предлагают несколько целей для пеших прогулок и экскурсий. По пешеходным маршрутам можно добраться до зоны отдыха Les Fontetes. В Coves del Castellet сохранились наскальные рисунки бронзового века, свидетельствующие о раннем культурно-историческом значении региона. На пути к вершине Беникаделя находится старинный ледник, а Casa de les Planisses служит отправной точкой для подъёма на Беникадель. Кольцевой маршрут PR-CV 213 позволяет подняться на гору и посетить ландшафт Ombría del Benicadell; он имеет среднюю сложность и протяжённость чуть менее 14 километров. В окрестностях также находятся сохранившиеся руины замка Карбонера, построенного в XII веке. Pont dels Moros расположен недалеко от дороги на Альбайду.

Оливковое масло и региональная кухня

Сельское хозяйство также формирует характер Бениатхара. Местный кооператив производит оливковое масло, традиция изготовления которого восходит к римской эпохе. К типичным блюдам региональной кухни относятся Arròs al forn со свининой и нутом, паэлья с курицей и кроликом, а также солёные овощные и сладкие бисквитные коки. Таким образом, в Бениатхаре на небольшом тематическом пространстве сочетаются горный ландшафт, прогулки по деревне, религиозные традиции и региональная гастрономическая культура.

Откройте для себя другие места

Хатива, Силья, Салем, Сумакарсер, Виламаршант, Массальфассар, Ругат и Хилет

К обзору путешествий по региону: Валенсия.